Geleneksel Kore usulü, şifa veren, mideyi ısıtan ve fermente dokunuşlarla zenginleştirilmiş besleyici bir pirinç lapası. Zencefil ve taze soğanın ferahlığı, tavuk ve mantarın derin aromasıyla mükemmel bir denge oluşturur.
Kısa taneli pirinci iyice yıkayıp nişastasından arındırarak o ipeksi dokuyu yakalamak en önemli püf noktasıdır güzel yavrum. Tavuk göğsünü ve mantarları kısık ateşte yavaş yavaş pişir ki tüm aromalar birbirine geçsin, acele etme.
Malzemeler
- 1500 g Acqua
- 20 g aglio
- 100 g carota
- 50 g cipollotti
- 80 g funghi shiitake
- 15 g olio di sesamo
- 2 g pepe nero
- 300 g pollo
- 200 g riso a chicco corto
- 5 g sale
- 20 g salsa di soia
- 5 g semi di sesamo
- 10 g zenzero
Hazırlanışı
1Cuocere 300 g di pollo in 1500 g di acqua fino a quando non è cotto, quindi rimuovere il pollo e sfilacciarlo.
2Aggiungere 200 g di riso a chicco corto al brodo di pollo e cuocere per 15 minuti.
3Aggiungere 100 g di carota a dadini, 80 g di funghi shiitake a fette e 20 g di aglio tritato al porridge.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
