Meng 500 g ui, 10 g chili, 5 g chilipoeder, 10 g koriander, 8 g zout, 3 g komijnzaad, 5 g curryblaadjes, 15 g gember, 1 g duivelsdrek, 150 g kikkererwtenmeel en 50 g rijstebloem.
2
Voeg 75 g water toe en meng tot een dik beslag.
3
Verhit 500 g plantaardige olie in een diepe pan tot 180°C.
