Friggere 300 g di cipolle affettate nel ghee fino a doratura.
2
Aggiungere 750 g di montone, 40 g di pasta di zenzero e aglio, 5 g di curcuma, 8 g di peperoncino in polvere, 15 g di coriandolo in polvere, 10 g di cumino in polvere e 10 g di sale.
3
Cuocere a fuoco medio-alto per 10 minuti, mescolando.
