Name: Masala Vadai Curry
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g aceite vegetal; 1 g Asafétida; 2 g Canela en rama; 100 g cebolla; 150 g cebolla; 200 g chana dal; 10 g chile; 5 g chile; 5 g chile en polvo; 10 g cilantro en polvo; 15 g cilantro/coriandro; 1 g clavo; 3 g cúrcuma en polvo; 5 g Garam Masala; 30 g Ghee; 5 g hojas de curry; 10 g jaggery; 20 g jengibre; 200 g leche de coco; 20 g Pasta de jengibre y ajo; 15 g pasta de tamarindo; 5 g sal; 8 g sal; 3 g semillas de comino; 5 g Semillas de hinojo; 3 g semillas de mostaza; 200 g tomate; 50 g urad dal

Malzemeler

Malzemeler
500 g aceite vegetal
1 g Asafétida
2 g Canela en rama
100 g cebolla
150 g cebolla
200 g chana dal
10 g chile
5 g chile
5 g chile en polvo
10 g cilantro en polvo
15 g cilantro/coriandro
1 g clavo
3 g cúrcuma en polvo
5 g Garam Masala
30 g Ghee
5 g hojas de curry
10 g jaggery
20 g jengibre
200 g leche de coco
20 g Pasta de jengibre y ajo
15 g pasta de tamarindo
5 g sal
8 g sal
3 g semillas de comino
5 g Semillas de hinojo
3 g semillas de mostaza
200 g tomate
50 g urad dal

Hazırlanışı

Remojar 200 g de chana dal y 50 g de urad dal en agua durante 4 horas.

Escurrir los dals remojados y molerlos con 10 g de chile, 15 g de cilantro, 5 g de sal y 1 g de asafétida hasta obtener una pasta gruesa.

Formar pequeñas tortas con la masa de dal y freírlas en aceite vegetal caliente hasta que estén doradas y crujientes.

Masala Vadai Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

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