Grilled Tarako Cod Roe

Lave los 150 g de arroz de grano corto hasta que el agua salga clara y escúrralo bien.

Combine el arroz lavado con 180 g de agua en una olla y cocine hasta obtener un arroz tierno.

Mezcle 10 g de sake con los 100 g de Tarako en un recipiente pequeño para marinar ligeramente.