Kamo nanban nabe (duck and leek hot pot)

Name: Kamo nanban nabe (duck and leek hot pot)
Total time: 65 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 80 g Koikuchi soya sosu; 10 g Kombu yosunu; 60 g mirin; 450 g pırasa; 60 g Sake; 5 g Yedi baharat karışımı; 20 g zencefil; 350 g Ördek göğsü; 10 g şeker

⏱️ 65 dk 🔥 409 kcal 🍽️ 3 porsiyon