Wuxiang huasheng

Rösten Sie 500 g Erdnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie duften.

Mahlen Sie 3 g Szechuanpfeffer, 1 g Nelken, 2 g Fenchelsamen, 3 g Zimtstange und 5 g Sternanis zu einem feinen Pulver.

Hacke 10 g Ingwer und 20 g Frühlingszwiebeln fein.