Sweet Pork for Burritos

Name: Sweet Pork for Burritos
Total time: 210 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g aceto; 500 g Acqua; 5 g Cannella messicana in stecca; 1 g chiodi di garofano; 150 g cipolla; 30 g olio vegetale; 3 g origano; 30 g Peperoncino ancho; 40 g Peperoncino guajillo; 100 g Piloncillo; 15 g sale; 5 g semi di cumino; 1500 g spalla di maiale; 30 g Spicchi d'aglio; 200 g Succo d'arancia

⏱️ 210 dk 🔥 809 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g aceto
500 g Acqua
5 g Cannella messicana in stecca
1 g chiodi di garofano
150 g cipolla
30 g olio vegetale
3 g origano
30 g Peperoncino ancho
40 g Peperoncino guajillo
100 g Piloncillo
15 g sale
5 g semi di cumino
1500 g spalla di maiale
30 g Spicchi d'aglio
200 g Succo d'arancia

Hazırlanışı

Apri i peperoncini ancho e guajillo, rimuovi semi e venature, quindi tostali brevemente su una piastra calda finché non diventano fragranti.

Tostare la cipolla e gli spicchi d'aglio sulla piastra finché non risultano leggermente bruciacchiati per sviluppare un sapore affumicato.

Frulla i peperoncini, la cipolla, l'aglio, il succo d'arancia, l'aceto, il piloncillo, le spezie e l'acqua fino a ottenere una salsa omogenea.

Sweet Pork for Burritos

Malzemeler

Hazırlanışı

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