Pajeon (Korean Green Onion Pancake)

Mezcla 150 g de harina, 30 g de maicena, 3 g de sal y 3 g de gochugaru.

Añade 200 g de agua fría y 50 g de huevo a la mezcla seca, batiendo hasta obtener una masa homogénea.

Corta 300 g de cebolla en juliana fina y añádela a la masa.