Litti Chokha

Name: Litti Chokha
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 120 g Acqua; 15 g aglio; 2 g Carvi; 100 g cipolla; 20 g coriandolo; 250 g farina atta; 30 g Ghee; 50 g Ghee; 10 g Masala di mango sottaceto; 300 g melanzana; 50 g olio di senape; 200 g patata; 10 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 100 g pomodoro; 10 g sale; 5 g sale; 150 g Sattu; 2 g semi di nigella; 15 g Succo di limone; 15 g zenzero

⏱️ 90 dk 🔥 649 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
120 g Acqua
15 g aglio
2 g Carvi
100 g cipolla
20 g coriandolo
250 g farina atta
30 g Ghee
50 g Ghee
10 g Masala di mango sottaceto
300 g melanzana
50 g olio di senape
200 g patata
10 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
100 g pomodoro
10 g sale
5 g sale
150 g Sattu
2 g semi di nigella
15 g Succo di limone
15 g zenzero

Hazırlanışı

Impastare 250 g di farina atta con 120 g di acqua e 5 g di sale per formare un impasto morbido.

Dividere l'impasto in 8 palline uguali e metterle da parte.

Arrostire 300 g di melanzana e 200 g di patata finché non sono tenere.

Litti Chokha

Malzemeler

Hazırlanışı

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