Litti Chokha

Name: Litti Chokha
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g atta mehl; 300 g aubergine; 10 g Chili; 5 g chilipulver; 30 g Ghee; 50 g Ghee; 15 g ingwer; 200 g Kartoffel; 15 g Knoblauch; 20 g Koriander; 2 g Königskümmel; 10 g Mango-Pökel-Masala; 10 g salz; 5 g salz; 150 g Sattu; 2 g Schwarzkümmel; 50 g Senföl; 100 g Tomate; 120 g Wasser; 15 g Zitronensaft; 100 g Zwiebel

⏱️ 90 dk 🔥 649 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
250 g atta mehl
300 g aubergine
10 g Chili
5 g chilipulver
30 g Ghee
50 g Ghee
15 g ingwer
200 g Kartoffel
15 g Knoblauch
20 g Koriander
2 g Königskümmel
10 g Mango-Pökel-Masala
10 g salz
5 g salz
150 g Sattu
2 g Schwarzkümmel
50 g Senföl
100 g Tomate
120 g Wasser
15 g Zitronensaft
100 g Zwiebel

Hazırlanışı

Kneten Sie 250 g atta mehl, 5 g salz und 120 g Wasser zu einem Teig.

Teilen Sie den Teig in 8 gleiche Kugeln und rollen Sie sie zu kleinen Scheiben aus.

Füllen Sie jede Scheibe mit 1-2 EL Sattu-Mischung und formen Sie sie zu kleinen Kugeln.

Litti Chokha

Malzemeler

Hazırlanışı

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