Mischen Sie 250 g Maismehl, 5 g Salz, 3 g Ajowan, 15 g Chili und 20 g Koriander in einer Schüssel.
Reiben Sie 10 g Ingwer fein und fügen Sie ihn zur Mehlmischung hinzu.
Geben Sie 60 g Ghee und 180 g warmes Wasser hinzu und kneten Sie zu einem festen Teig.
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