Tori Kamameshi

Name: Tori Kamameshi
Total time: 85 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 400 g brodo dashi; 50 g carota; 250 g coscia di pollo; 80 g funghi shiitake; 100 g germogli di bambù; 30 g mirin; 10 g Mitsuba; 400 g Riso giapponese a chicco corto; 30 g Sake; 2 g sale; 45 g Salsa di soia Koikuchi

⏱️ 85 dk 🔥 754 kcal 🍽️ 3 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
400 g brodo dashi
50 g carota
250 g coscia di pollo
80 g funghi shiitake
100 g germogli di bambù
30 g mirin
10 g Mitsuba
400 g Riso giapponese a chicco corto
30 g Sake
2 g sale
45 g Salsa di soia Koikuchi

Hazırlanışı

Sciacquare 400 g di riso giapponese a chicco corto sotto acqua fredda finché l'acqua non risulta limpida.

Tagliare 250 g di coscia di pollo a cubetti di 2 cm.

Tagliare a julienne 50 g di carota, 80 g di funghi shiitake e 100 g di germogli di bambù.

Tori Kamameshi

Malzemeler

Hazırlanışı

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