Name: Pork Scaloppine with Fennel Salsa Verde
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Aglio; 0.25 bulbo di finocchio piccolo, tritato finemente, più 2 cucchiai di fronde di finocchio tritate; 2 yemek kaşığı capperi tritati e scolati; 2 limone; 600 g lombo di maiale disossato centro taglio; 1 adet Macina spezie o mortaio e pestello; 0.3333333333333333 bardak olio d'oliva; 1 yemek kaşığı olio vegetale; 2 yemek kaşığı prezzemolo fresco tritato; 15 g Sale e pepe nero macinato fresco; 0.5 g scalogno; 2 yemek kaşığı scorza di limone grattugiata finemente; 1 yemek kaşığı Semi di finocchio

Malzemeler

Malzemeler
1 g Aglio
0.25 bulbo di finocchio piccolo, tritato finemente, più 2 cucchiai di fronde di finocchio tritate
2 yemek kaşığı capperi tritati e scolati
2 limone
600 g lombo di maiale disossato centro taglio
1 adet Macina spezie o mortaio e pestello
0.3333333333333333 bardak olio d'oliva
1 yemek kaşığı olio vegetale
2 yemek kaşığı prezzemolo fresco tritato
15 g Sale e pepe nero macinato fresco
0.5 g scalogno
2 yemek kaşığı scorza di limone grattugiata finemente
1 yemek kaşığı Semi di finocchio

Hazırlanışı

Tagliare il lombo di maiale a fette sottili di circa 1 cm.

Scaldare 14 g di olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto.

Rosolare le fette di maiale su entrambi i lati fino a doratura, circa 2 minuti per lato.

Pork Scaloppine with Fennel Salsa Verde

Malzemeler

Hazırlanışı

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