Name: Pork Scaloppine with Fennel Salsa Verde
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı fein geriebene Zitronenschale; 1 yemek kaşığı Fenchelsamen; 2 yemek kaşığı gehackte abgetropfte Kapern; 2 yemek kaşığı gehackte frische Petersilie; 1 adet Gewürzmühle oder Mörser und Stößel; 0.25 kleine Fenchelknolle, fein gehackt, plus 2 Esslöffel gehackte Fenchelblätter; 1 g Knoblauch; 600 g mittlerer ausgelöster Schweinelachs; 0.3333333333333333 bardak Olivenöl; 1 yemek kaşığı Pflanzenöl; 15 g Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 0.5 g Schalotte; 2 Zitrone

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı fein geriebene Zitronenschale
1 yemek kaşığı Fenchelsamen
2 yemek kaşığı gehackte abgetropfte Kapern
2 yemek kaşığı gehackte frische Petersilie
1 adet Gewürzmühle oder Mörser und Stößel
0.25 kleine Fenchelknolle, fein gehackt, plus 2 Esslöffel gehackte Fenchelblätter
1 g Knoblauch
600 g mittlerer ausgelöster Schweinelachs
0.3333333333333333 bardak Olivenöl
1 yemek kaşığı Pflanzenöl
15 g Salz und frisch gemahlener Pfeffer
0.5 g Schalotte
2 Zitrone

Hazırlanışı

Schneiden Sie 2 g Schweinelachs in 4 dünne Scheiben.

Schlagen Sie die Schweinelachsscheiben zwischen Frischhaltefolie dünn.

Erhitzen Sie 14 g Pflanzenöl und 30 g Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Pork Scaloppine with Fennel Salsa Verde

Malzemeler

Hazırlanışı

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