Patishapta Pitha

Mescolare 150 g di farina di riso, 50 g di semolino, 2 g di sale e 200 ml di latte per ottenere una pastella liscia.

Scaldare 5 g di ghee in una padella e versare circa 60 ml di pastella per formare un sottile pancake.

Cuocere il pancake per 2 minuti per lato, quindi metterlo da parte.