Gougères

Name: Gougères
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g allzweckmehl; 113 g Butter; 0.25 çay kaşığı frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 0.25 çay kaşığı frisch geriebene Muskatnuss; 2 yemek kaşığı frischer Dill, gehackt; 2 yemek kaşığı gehackter frischer Schnittlauch; 140 g geriebener Greyerzer Käse; 0.25 bardak geriebener Parmesan; 4 große ganze Eier; 0.25 çay kaşığı Paprikapulver; 2 çay kaşığı Salz; 1 çay kaşığı zucker

🔥 960 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g allzweckmehl
113 g Butter
0.25 çay kaşığı frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
0.25 çay kaşığı frisch geriebene Muskatnuss
2 yemek kaşığı frischer Dill, gehackt
2 yemek kaşığı gehackter frischer Schnittlauch
140 g geriebener Greyerzer Käse
0.25 bardak geriebener Parmesan
4 große ganze Eier
0.25 çay kaşığı Paprikapulver
2 çay kaşığı Salz
1 çay kaşığı zucker

Hazırlanışı

Butter 14g, Salz 10g, und Zucker 4g in einem Topf mit 250ml Wasser aufkochen.

Das Mehl 1g einrühren und 1 Minute unter Rühren erhitzen, bis sich ein Kloß bildet.

Den Teig vom Herd nehmen und die Eier 200g nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Gougères

Malzemeler

Hazırlanışı

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