Rafute

Name: Rafute
Total time: 270 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Frühlingszwiebel; 30 g ingwer; 200 g Kochsake; 150 g Koikuchi Sojasauce; 10 g Kombu; 100 g mirin; 1000 g Schweinebauchblock; 2000 g Wasser; 50 g zucker

⏱️ 270 dk 🔥 1537 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g Frühlingszwiebel
30 g ingwer
200 g Kochsake
150 g Koikuchi Sojasauce
10 g Kombu
100 g mirin
1000 g Schweinebauchblock
2000 g Wasser
50 g zucker

Hazırlanışı

Kochen Sie 1000 g Schweinebauchblock in 2000 g Wasser für 1 Stunde.

Gießen Sie das Wasser ab und schneiden Sie den Schweinebauch in 3 cm Würfel.

Geben Sie den Schweinebauch, 200 g Kochsake, 50 g Zucker und 100 g mirin in einen Topf.

Rafute

Malzemeler

Hazırlanışı

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