Azziminu (Corsican Fish Stew)

Name: Azziminu (Corsican Fish Stew)
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g aardappel; 18 g eigeel; 1 g Espelette peper; 300 g heek; 30 g knoflook; 1 g laurierblad; 100 g Olijfolie; 150 g oud stokbrood; 20 g paneermeel; 100 g paprika; 20 g platte peterselie; 150 g prei; 0.1 g saffraandraadjes; 300 g schorpioenvis; 5 g sinaasappelschil; 10 g teentje knoflook; 5 g tijm takjes; 400 g tomaten; 200 g ui; 2 g Venkelzaad; 1000 g visbouillon; 200 g Wijn; 300 g zeeduivel filet

⏱️ 80 dk 🔥 756 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g aardappel
18 g eigeel
1 g Espelette peper
300 g heek
30 g knoflook
1 g laurierblad
100 g Olijfolie
150 g oud stokbrood
20 g paneermeel
100 g paprika
20 g platte peterselie
150 g prei
0.1 g saffraandraadjes
300 g schorpioenvis
5 g sinaasappelschil
10 g teentje knoflook
5 g tijm takjes
400 g tomaten
200 g ui
2 g Venkelzaad
1000 g visbouillon
200 g Wijn
300 g zeeduivel filet

Hazırlanışı

Verhit 50 g olijfolie in een grote pan en zweet de gesneden ui, prei en 30 g knoflook op laag vuur zonder ze te kleuren.

Voeg de in blokjes gesneden aardappel, paprika en tomaten toe en bak deze kort mee met het venkelzaad en de tijm.

Blus de groenten af met 200 g wijn en voeg 1000 g visbouillon, het laurierblad en de sinaasappelschil toe.

Azziminu (Corsican Fish Stew)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!