Cham Cham

Calentar 1000 g de leche y 250 g de azúcar en una cacerola grande.

Cocinar a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que la leche espese y se reduzca a la mitad.

Agregar 5 g de cardamomo molido y 0.5 g de azafrán a la leche espesada.