Hiyashi Tanuki Udon

Name: Hiyashi Tanuki Udon
Total time: 35 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g bitkisel yağ; 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 80 g Koikuchi soya sosu; 10 g Kombu yosunu; 60 g mirin; 2 g Nori; 150 g soğuk su; 1000 g Su; 30 g taze soğan; 100 g Tempura unu; 400 g Udon eriştesi; 10 g zencefil; 10 g şeker

⏱️ 35 dk 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g bitkisel yağ
20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
80 g Koikuchi soya sosu
10 g Kombu yosunu
60 g mirin
2 g Nori
150 g soğuk su
1000 g Su
30 g taze soğan
100 g Tempura unu
400 g Udon eriştesi
10 g zencefil
10 g şeker

Hazırlanışı

Kombu yosununu 150 g soğuk suda bekletin.

Kombuyu kaynama noktasına yakın çıkarın ve 80 g koikuchi soya sosu, 60 g mirin, 10 g şeker ve 10 g taze zencefili ekleyin.

Sos karışımını kısık ateşte 5 dakika pişirin.

Hiyashi Tanuki Udon

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!