Remoje el kombu en 150 g de agua fría durante al menos 30 minutos.
Caliente el agua con kombu hasta justo antes del punto de ebullición, retire el kombu.
Añada 80 g de salsa de soja, 60 g de mirin y 10 g de azúcar al agua de kombu.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
