Spoel 50 g ansjovis af en doe ze in een pan met 2000 g water.
2
Breng het water aan de kook en laat 10 minuten sudderen. Verwijder het schuim.
3
Zeef de bouillon en zet apart. Snijd 150 g Koreaanse radijs, 150 g courgette, 50 g wortel, 30 g shiitake paddenstoelen, 100 g ui en 20 g knoflook fijn.
