Smoked Salmon Croque Madames

Name: Smoked Salmon Croque Madames
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 yemek kaşığı burro non salato, ammorbidito; 1 yemek kaşığı farina 00; 2 bardak formaggio Comté grattugiato; 0.6666666666666666 bardak latte intero; 8 dilim Pane bianco Pullman o pane per tramezzini; 0.25 bardak piccoli rametti di aneto; 5 g Sale grosso e pepe bianco macinato fresco; 5 ounce salmone affumicato; 2 yemek kaşığı Senape di Digione; 4 adet uova grandi

🔥 858 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 yemek kaşığı burro non salato, ammorbidito
1 yemek kaşığı farina 00
2 bardak formaggio Comté grattugiato
0.6666666666666666 bardak latte intero
8 dilim Pane bianco Pullman o pane per tramezzini
0.25 bardak piccoli rametti di aneto
5 g Sale grosso e pepe bianco macinato fresco
5 ounce salmone affumicato
2 yemek kaşığı Senape di Digione
4 adet uova grandi

Hazırlanışı

Mescolare 68 g di burro ammorbidito con 8 g di farina per creare una pasta.

Scaldare 137 g di latte in una casseruola, poi incorporare la pasta di burro e farina.

Cuocere la salsa a fuoco medio-basso, mescolando, fino a quando non si addensa.

Smoked Salmon Croque Madames

Malzemeler

Hazırlanışı

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