Waschen Sie 800 g junges Hähnchen gründlich.
Geben Sie das Hähnchen mit 2000 g Wasser, 50 g Knoblauchzehen, 10 g Ginsengwurzel und 20 g Jujuben in einen Topf.
Bringen Sie das Ganze zum Kochen und schöpfen Sie den Schaum ab.
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