Traditional Lotus Seed Paste Mooncakes with Salted Egg Yolk

Name: Traditional Lotus Seed Paste Mooncakes with Salted Egg Yolk
Total time: 210 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 18 g Eigelb; 80 g Entenei; 50 g Erdnussöl; 100 g Erdnussöl; 150 g Goldener Sirup; 5 g Laugenwasser; 200 g Lotuskerne; 200 g normales Mehl; 5 g Wasser; 150 g zucker

⏱️ 210 dk 🔥 513 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
18 g Eigelb
80 g Entenei
50 g Erdnussöl
100 g Erdnussöl
150 g Goldener Sirup
5 g Laugenwasser
200 g Lotuskerne
200 g normales Mehl
5 g Wasser
150 g zucker

Hazırlanışı

Kochen Sie 200 g Lotuskerne in Wasser, bis sie weich sind.

Zerdrücken Sie die gekochten Lotuskerne und mischen Sie sie mit 50 g Erdnussöl und 150 g Zucker zu einer Paste.

Formen Sie die Lotuskerne-Paste zu 8 Kugeln und drücken Sie in jede Kugel ein Eigelb.

Traditional Lotus Seed Paste Mooncakes with Salted Egg Yolk

Malzemeler

Hazırlanışı

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