Name: Gâteau Chocolat-Menthe (Chocolate-Mint Cake)
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 ml acqua; 2 albumi d'uovo grandi, sbattuti; 30 g amido di mais; 6 yemek kaşığı burro non salato; 30 g cacao amaro in polvere; 280 g cioccolato fondente (66% cacao); 2 çay kaşığı crème de menthe; 5 ml Estratto di cioccolato; 30 g farina per torte; 20 g foglie di menta freschissime; 2 bardak Panna fresca; 3 g Sale marino fino; 6 uova grandi, separate, a temperatura ambiente; 2 yemek kaşığı zucchero a velo; 58 g zucchero a velo; 1 bardak zucchero di canna chiaro; 50 g zucchero semolato

Malzemeler

Malzemeler
50 ml acqua
2 albumi d'uovo grandi, sbattuti
30 g amido di mais
6 yemek kaşığı burro non salato
30 g cacao amaro in polvere
280 g cioccolato fondente (66% cacao)
2 çay kaşığı crème de menthe
5 ml Estratto di cioccolato
30 g farina per torte
20 g foglie di menta freschissime
2 bardak Panna fresca
3 g Sale marino fino
6 uova grandi, separate, a temperatura ambiente
2 yemek kaşığı zucchero a velo
58 g zucchero a velo
1 bardak zucchero di canna chiaro
50 g zucchero semolato

Hazırlanışı

Sciogliere 280 g di cioccolato fondente e 82 g di burro a bagnomaria.

In una ciotola, sbattere 300 g di tuorli d'uovo con 170 g di zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Incorporare delicatamente il cioccolato fuso e 11 g di crème de menthe ai tuorli montati.

Gâteau Chocolat-Menthe (Chocolate-Mint Cake)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!