Tapenade

Name: Tapenade
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g acciughe sotto sale, ammollate, deliscate e tritate; 0.5 çay kaşığı brandy; 1 yemek kaşığı capperi; 1 çay kaşığı Foglie di santoreggia, tritate; 0.25 bardak Olio d'oliva; 0.5 bardak Olive nere (Niçoise, Nyon o essiccate); 0.25 çay kaşığı sale; 1 g spicchio d'aglio

🔥 268 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g acciughe sotto sale, ammollate, deliscate e tritate
0.5 çay kaşığı brandy
1 yemek kaşığı capperi
1 çay kaşığı Foglie di santoreggia, tritate
0.25 bardak Olio d'oliva
0.5 bardak Olive nere (Niçoise, Nyon o essiccate)
0.25 çay kaşığı sale
1 g spicchio d'aglio

Hazırlanışı

Tritare finemente 100 g di olive nere, 1 spicchio d'aglio, 15 g di capperi e 2 g di acciughe.

Aggiungere 1 g di foglie di santoreggia tritate e 2 g di brandy.

Incorporare gradualmente 46 g di olio d'oliva fino a ottenere una pasta omogenea.

Tapenade

Malzemeler

Hazırlanışı

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