Motor Shutir Kochuri

Name: Motor Shutir Kochuri
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 120 g Acqua; 1 g Assafetida; 250 g farina atta; 3 g Garam Masala; 20 g Ghee; 500 g olio; 15 g olio di senape; 10 g peperoncino; 300 g piselli; 10 g sale; 5 g semi di cumino; 5 g Semi di finocchio; 20 g zenzero; 20 g zucchero

⏱️ 90 dk 🔥 1492 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
120 g Acqua
1 g Assafetida
250 g farina atta
3 g Garam Masala
20 g Ghee
500 g olio
15 g olio di senape
10 g peperoncino
300 g piselli
10 g sale
5 g semi di cumino
5 g Semi di finocchio
20 g zenzero
20 g zucchero

Hazırlanışı

Mescolare 250 g di farina atta con 10 g di sale e 120 g di acqua per formare un impasto morbido.

Coprire l'impasto e lasciarlo riposare per 30 minuti.

Soffriggere 5 g di semi di cumino, 5 g di semi di finocchio, 1 g di assafetida e 10 g di peperoncino in 15 g di olio di senape caldo.

Motor Shutir Kochuri

Malzemeler

Hazırlanışı

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