Saengseon Jjigae

Name: Saengseon Jjigae
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 1500 g Agua; 20 g ajo; 10 g alga kelp; 30 g anchoas; 100 g cebolla; 150 g cebolla; 30 g Chile Cheongyang; 30 g doenjang; 500 g filetes de bacalao; 30 g gochugaru; 60 g Gochujang; 5 g jengibre; 50 g Margarita de corona; 30 g mirin; 2 g pimienta negra; 200 g rábano coreano; 30 g salsa de soja; 100 g setas enoki; 300 g tofu firme

⏱️ 50 dk 🔥 288 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
1500 g Agua
20 g ajo
10 g alga kelp
30 g anchoas
100 g cebolla
150 g cebolla
30 g Chile Cheongyang
30 g doenjang
500 g filetes de bacalao
30 g gochugaru
60 g Gochujang
5 g jengibre
50 g Margarita de corona
30 g mirin
2 g pimienta negra
200 g rábano coreano
30 g salsa de soja
100 g setas enoki
300 g tofu firme

Hazırlanışı

Combine 1500 g de agua, 10 g de alga kelp y 30 g de anchoas en una olla para hacer caldo.

Cocina a fuego medio-alto hasta que hierva, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

Retira el alga kelp y las anchoas, luego agrega 100 g de cebolla, 200 g de rábano coreano y 30 g de doenjang.

Saengseon Jjigae

Malzemeler

Hazırlanışı

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