Fish-fragrant pork slivers

Name: Fish-fragrant pork slivers
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g aceite de cocina; 5 g aceite de sésamo; 50 g Agua; 20 g ajo; 20 g azúcar; 100 g brotes de bambú; 30 g cebolletas; 5 g chile; 20 g Doubanjiang; 15 g jengibre; 15 g maicena; 10 g Oreja de madera; 2 g Pimienta de Sichuan; 1 g pimienta negra; 25 g salsa de soja; 300 g solomillo de cerdo; 30 g vinagre de Chinkiang; 30 g Vino Shaoxing

⏱️ 35 dk 🔥 276 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g aceite de cocina
5 g aceite de sésamo
50 g Agua
20 g ajo
20 g azúcar
100 g brotes de bambú
30 g cebolletas
5 g chile
20 g Doubanjiang
15 g jengibre
15 g maicena
10 g Oreja de madera
2 g Pimienta de Sichuan
1 g pimienta negra
25 g salsa de soja
300 g solomillo de cerdo
30 g vinagre de Chinkiang
30 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corta el solomillo de cerdo en finas lascas y mézclalo con 15 g de maicena, 30 g de Vino Shaoxing y 10 g de salsa de soja.

Pica finamente el jengibre, el ajo y la parte blanca de las cebolletas. Corta los pimientos y los brotes de bambú en trozos.

Calienta 50 g de aceite de cocina en un wok a fuego alto. Saltea las lascas de cerdo hasta que cambien de color y retíralas.

Fish-fragrant pork slivers

Malzemeler

Hazırlanışı

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