Fish-fragrant pork slivers

Name: Fish-fragrant pork slivers
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Bambussprossen; 5 g Chilischote; 30 g Chinkiang-Essig; 20 g Doubanjiang; 30 g Frühlingszwiebeln; 15 g ingwer; 10 g Judasohr; 20 g Knoblauch; 50 g Kochöl; 15 g Maisstärke; 1 g schwarzer Pfeffer; 300 g Schweinefilet; 5 g Sesamöl; 30 g Shaoxing Wein; 25 g Sojasauce; 2 g Szechuanpfeffer; 50 g Wasser; 20 g zucker

⏱️ 35 dk 🔥 276 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Bambussprossen
5 g Chilischote
30 g Chinkiang-Essig
20 g Doubanjiang
30 g Frühlingszwiebeln
15 g ingwer
10 g Judasohr
20 g Knoblauch
50 g Kochöl
15 g Maisstärke
1 g schwarzer Pfeffer
300 g Schweinefilet
5 g Sesamöl
30 g Shaoxing Wein
25 g Sojasauce
2 g Szechuanpfeffer
50 g Wasser
20 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie 300 g Schweinefilet in dünne Streifen und marinieren Sie es mit 15 g Maisstärke, 30 g Shaoxing Wein und 10 g Sojasauce.

Hacke 20 g Knoblauch, 15 g Ingwer und 5 g Chilischote fein. Schneiden Sie 30 g Frühlingszwiebeln in Ringe.

Erhitzen Sie 50 g Kochöl in einem Wok und braten Sie den Knoblauch, Ingwer und die Chilischote kurz an.

Fish-fragrant pork slivers

Malzemeler

Hazırlanışı

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