Coloca 1000 g de pollo, 50 g de Gastrodia Elata, 5 g de sal, 30 g de jengibre y 20 g de cebolleta en la olla de cocción lenta.
Añade 30 g de vino Shaoxing y 2000 g de agua a la olla.
Cocina a fuego lento durante 3-4 horas hasta que el pollo esté tierno.
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