Flan Pâtissier (French Custard Tart)

Name: Flan Pâtissier (French Custard Tart)
Total time: 105 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak azúcar glas; 370 g hojas de hojaldre de mantequilla, congeladas; 1 adet huevo grande; 1 lt leche entera; 7 yemek kaşığı maicena; 50 g mantequilla; 10 g Mantequilla (para engrasar); 2 g vainilla en rama; 120 g Yema de huevo; 1 yema de huevo

⏱️ 105 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 bardak azúcar glas
370 g hojas de hojaldre de mantequilla, congeladas
1 adet huevo grande
1 lt leche entera
7 yemek kaşığı maicena
50 g mantequilla
10 g Mantequilla (para engrasar)
2 g vainilla en rama
120 g Yema de huevo
1 yema de huevo

Hazırlanışı

Calentar 1030 g de leche entera con 2 g de vainilla en rama hasta que hierva.

En un bol, batir 120 g de yema de huevo con 170 g de azúcar glas y 56 g de maicena.

Verter lentamente la leche caliente sobre la mezcla de yema, batiendo constantemente.

Flan Pâtissier (French Custard Tart)

Malzemeler

Hazırlanışı

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