Wantanmen

Name: Wantanmen
Total time: 75 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Chashu (Domuz Eti); 200 g domuz eti; 280 g hazır erişte; 100 g ıspanak; 1 g karabiber; 100 g karides; 15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 5 g Kombu yosunu; 50 g Menma (Bambu filizi turşusu); 20 g mirin; 2 g Nori; 30 g Sake; 10 g shiitake mantarı; 1000 g Su; 5 g susam yağı; 500 g tavuk suyu; 30 g taze soğan; 3 g tuz; 40 g Usukuchi soya sosu; 100 g Wonton hamuru; 10 g zencefil

⏱️ 75 dk 🔥 1305 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Chashu (Domuz Eti)
200 g domuz eti
280 g hazır erişte
100 g ıspanak
1 g karabiber
100 g karides
15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
5 g Kombu yosunu
50 g Menma (Bambu filizi turşusu)
20 g mirin
2 g Nori
30 g Sake
10 g shiitake mantarı
1000 g Su
5 g susam yağı
500 g tavuk suyu
30 g taze soğan
3 g tuz
40 g Usukuchi soya sosu
100 g Wonton hamuru
10 g zencefil

Hazırlanışı

Kombu yosununu 1000 g soğuk su ile 1 saat bekletin.

Kombuyu kaynama noktasına gelmeden 80-85°C'de çıkarın ve katsuobushiyi ekleyin.

2 dakika kaynatıp süzerek dashi suyunu hazırlayın.

Wantanmen

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!