Hazırlanışı
1Kook de 200 g varenwortelnoedels in kokend water volgens de verpakking, spoel ze daarna direct af met koud water.
2Meng de 60 g sojasaus, 40 g Chinkiang azijn, 10 g suiker en 5 g zout in een kom tot een gladde dressing.
3Verhit de 80 g pindaolie in een pan en voeg de 30 g knoflook, 5 g Sichuanpeper en 10 g chilivlokken toe.
