Tamales de Puerco (Red Pork Tamales)

Name: Tamales de Puerco (Red Pork Tamales)
Total time: 240 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Ancho peper; 10 g bakpoeder; 30 g Guajillo peper; 20 g Knoflookteentjes; 3 g komijnzaad; 500 g Masa harina voor tamales; 100 g maïsschillen; 2 g Mexicaanse oregano; 250 g Reuzel; 150 g ui; 700 g varkensbouillon; 1000 g varkensschouder; 15 g zout

⏱️ 240 dk 🔥 583 kcal 🍽️ 12 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Ancho peper
10 g bakpoeder
30 g Guajillo peper
20 g Knoflookteentjes
3 g komijnzaad
500 g Masa harina voor tamales
100 g maïsschillen
2 g Mexicaanse oregano
250 g Reuzel
150 g ui
700 g varkensbouillon
1000 g varkensschouder
15 g zout

Hazırlanışı

Week de 100 g maïsschillen in warm water tot ze soepel en buigzaam zijn.

Kook de 1000 g varkensschouder in water met zout tot het vlees gaar is en trek het daarna in kleine stukjes uit elkaar.

Verwijder de zaden en nerven van de 30 g Ancho en 30 g Guajillo pepers en rooster ze kort in een hete pan.

Tamales de Puerco (Red Pork Tamales)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!