Kochen Sie 300 g Japanischen Rundkornreis mit 300 ml Wasser und 3 g Salz.
Mischen Sie 20 g Dashi Brühe, 10 g Mirin, 10 g Sake und 15 g Sojasauce.
Würzen Sie den gekochten Reis mit der Dashi-Mischung und lassen Sie ihn abkühlen.
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