Vegan Mushroom Bolognese

Name: Vegan Mushroom Bolognese
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı Aceite de Oliva; 2 diş ajo; 0.5 çay kaşığı albahaca; 1 cebolla; 2 bardak champiñones blancos; 3 çay kaşığı laurel; 1 çay kaşığı pimienta negra; 1 yemek kaşığı sal; 0.5 çay kaşığı salvia; 1 tallo de apio; 600 g tomates; 1 bardak Vino; 1 zanahoria mediana

⏱️ 55 dk 🔥 176 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı Aceite de Oliva
2 diş ajo
0.5 çay kaşığı albahaca
1 cebolla
2 bardak champiñones blancos
3 çay kaşığı laurel
1 çay kaşığı pimienta negra
1 yemek kaşığı sal
0.5 çay kaşığı salvia
1 tallo de apio
600 g tomates
1 bardak Vino
1 zanahoria mediana

Hazırlanışı

Finely mince 150 g cebolla, 61 g zanahoria, and 1 g tallo de apio. Heat 28 g aceite de oliva in a large pan over low heat.

Add minced soffritto to oil and cook gently 8–10 minutes until soft and translucent, stirring occasionally, without browning.

Mince 2000 g ajo and 400 g champiñones blancos. Add to soffritto and cook over medium heat 5 minutes until mushrooms release moisture.

Vegan Mushroom Bolognese

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!