Saba Shioyaki Breakfast Style

Name: Saba Shioyaki Breakfast Style
Total time: 50 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Daikon radijs; 100 g ei; 5 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 10 g Kombu; 360 g kortkorrelige rijst; 300 g makreelfilet; 15 g mirin; 30 g Miso; 10 g negi; 2 g Nori; 5 g plantaardige olie; 15 g Sake; 10 g sojasaus; 5 g suiker; 3 g wakame; 600 g water voor dashi; 400 g water voor rijst; 100 g zijde tofu; 5 g zout

⏱️ 50 dk 🔥 1148 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Daikon radijs
100 g ei
5 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
10 g Kombu
360 g kortkorrelige rijst
300 g makreelfilet
15 g mirin
30 g Miso
10 g negi
2 g Nori
5 g plantaardige olie
15 g Sake
10 g sojasaus
5 g suiker
3 g wakame
600 g water voor dashi
400 g water voor rijst
100 g zijde tofu
5 g zout

Hazırlanışı

Week 10g kombu in 600g koud water en verwarm langzaam tot 80°C, verwijder de kombu dan direct.

Voeg 5g katsuobushi toe aan de bouillon, laat kort trekken en zeef de dashi voor de soep.

Kook 360g rijst met 400g water tot deze gaar en luchtig is.

Saba Shioyaki Breakfast Style

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!