Kurutulmuş porçini mantarlarını sıcak suda 30 dakika bekletin, sonra süzün ve ince doğrayın.
Dana kıymayı, tuzu, ıslatılmış ekmek kırıntısını, doğranmış mantarları, yumurtayı ve arpacık soğanı bir kapta karıştırın.
Karışımı 2 eşit köfte şekline getirin ve ortasına bir parça dana yağı yerleştirin.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
