Onglet a l'echalote

Name: Onglet a l'echalote
Total time: 35 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Butter; 15 g Dijon-Senf; 15 g glatte Petersilie; 200 g Kalbsfond; 600 g Nierenzapfen; 15 g Olivenöl; 2 g Paprika; 5 g salz; 150 g Schalotten; 100 g Wein

⏱️ 35 dk 🔥 830 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Butter
15 g Dijon-Senf
15 g glatte Petersilie
200 g Kalbsfond
600 g Nierenzapfen
15 g Olivenöl
2 g Paprika
5 g salz
150 g Schalotten
100 g Wein

Hazırlanışı

Würzen Sie 600 g Nierenzapfen mit 5 g Salz und 2 g Paprika.

Erhitzen Sie 15 g Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Fleisch von beiden Seiten scharf an, dann beiseitelegen.

Dünsten Sie 150 g fein gewürfelte Schalotten in der Pfanne glasig an, bis sie eine leichte Bräunung annehmen.

Onglet a l'echalote

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!