Coq Au Vin with Rosemary and Thyme

Name: Coq Au Vin with Rosemary and Thyme
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 çay kaşığı aglio tritato; 1 bardak brodo di pollo; 1 yemek kaşığı burro; 1 yemek kaşığı farina 00; 1 bardak funghi affettati; 800 g Fusi di pollo; 0.5 pound pancetta tritata; 1 çay kaşığı rosmarino essiccato; 2 çay kaşığı sale e pepe nero macinato; 2 g scalogno tritato; 2 çay kaşığı timo secco; 2 bardak Vino bianco secco

⏱️ 75 dk 🔥 725 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 çay kaşığı aglio tritato
1 bardak brodo di pollo
1 yemek kaşığı burro
1 yemek kaşığı farina 00
1 bardak funghi affettati
800 g Fusi di pollo
0.5 pound pancetta tritata
1 çay kaşığı rosmarino essiccato
2 çay kaşığı sale e pepe nero macinato
2 g scalogno tritato
2 çay kaşığı timo secco
2 bardak Vino bianco secco

Hazırlanışı

Soffriggere 227 g di pancetta tritata in una pentola capiente finché non diventa croccante.

Aggiungere 6 fusilli di pollo e rosolarli su tutti i lati nella pancetta.

Incorporare 5 g di aglio tritato, 2 g di scalogno tritato, 5 g di rosmarino e 10 g di timo secco.

Coq Au Vin with Rosemary and Thyme

Malzemeler

Hazırlanışı

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