Disporre 1000 g di cubetti di pane in una teglia imburrata.
In una ciotola, sbattere 200 g di uova con 309 g di latte, 43 g di zucchero, 5 g di cannella, 1 g di sale e 5 g di estratto di vaniglia.
Versare il composto di uova uniformemente sui cubetti di pane.
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