Yaz mevsiminin en taze baklalarıyla hazırlanan, baldo pirinç ve dereotu ile dengelenmiş geleneksel bir pilav tarifi. Hafifliği ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmez bir eşlikçisidir.
Baklanın tazeliğini korumak için pirinçle buluşmadan önce hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Pilavın tane tane olması için demlenme aşamasında tencerenin üzerine mutlaka kağıt havlu koyarak fazla nemi uzaklaştırın.
Malzemeler
- 600 g acqua calda
- 30 g aneto
- 50 g burro
- 150 g cipolla
- 250 g fave
- 30 g Olio d'oliva
- 2 g pepe nero
- 300 g riso baldo
- 10 g sale
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla tritata in 30 g di olio d'oliva finché non diventa traslucida.
2Aggiungere 2 g di peperone e tostare finché non perde l'acidità.
3Unire 300 g di riso baldo e tostare con 50 g di burro finché i chicchi non diventano traslucidi.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
