Japon sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden olan bu tarif, taze lahana ve dashi suyunun derinliğini bir araya getiriyor. Katsuobushi'nin sıcakla olan dansı, yemeğinize imza niteliğinde bir aroma katacaktır.
Kansai usulü bu özel okonomiyaki, lahana ve nagaimo'nun o eşsiz uyumuyla gerçek bir umami şölenidir. Lahana karışımını tavaya yayarken asla bastırma, böylece içindeki hava korunur ve pofuduk bir doku elde edersin evladım.
Malzemeler
- 2 g Aonori
- 15 g Beni Shoga (Ingemaakte rode gember)
- 20 g bosui
- 150 g dashi bouillon
- 100 g Eieren
- 30 g Japanse mayonaise
- 3 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
- 300 g kool
- 50 g Nagaimo
- 100 g Okonomiyaki meel
- 50 g Okonomiyaki saus
- 10 g plantaardige olie
- 20 g Tempura kruimels
- 100 g Varkensbuik
Hazırlanışı
1Meng 100 g okonomiyaki meel met 150 g dashi bouillon en 100 g eieren.
2Rasp 50 g nagaimo en voeg toe aan het beslag.
3Voeg 300 g fijngesneden kool en 20 g fijngesneden bosui toe aan het beslag.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
