Japon sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden olan bu tarif, taze lahana ve dashi suyunun derinliğini bir araya getiriyor. Katsuobushi'nin sıcakla olan dansı, yemeğinize imza niteliğinde bir aroma katacaktır.
Kansai usulü bu özel okonomiyaki, lahana ve nagaimo'nun o eşsiz uyumuyla gerçek bir umami şölenidir. Lahana karışımını tavaya yayarken asla bastırma, böylece içindeki hava korunur ve pofuduk bir doku elde edersin evladım.
Malzemeler
- 10 g aceite vegetal
- 2 g Aonori
- 15 g Beni Shoga (Jengibre rojo encurtido)
- 150 g caldo dashi
- 20 g cebolletas
- 100 g Harina de okonomiyaki
- 100 g Huevos
- 3 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
- 30 g Mayonesa japonesa
- 50 g Nagaimo
- 100 g Panceta de cerdo
- 300 g repollo
- 20 g Restos de tempura
- 50 g Salsa Okonomiyaki
Hazırlanışı
1Ralla el nagaimo y mézclalo con el caldo dashi y los huevos.
2En un bol grande, mezcla 100 g de harina de okonomiyaki con la mezcla de nagaimo, dashi y huevos.
3Añade 300 g de repollo rallado y 20 g de cebolletas picadas a la masa y mezcla bien.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
