Vada Sambar

Name: Vada Sambar
Total time: 105 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Acqua; 2 g Assafetida; 80 g carota; 100 g cipolla; 15 g coriandolo; 100 g coscia di pollo; 3 g curcuma in polvere; 10 g foglie di curry; 15 g Ghee; 3 g grani di pepe; 10 g jaggery; 500 g olio vegetale; 10 g peperoncino; 2 g peperoncino; 20 g Polvere di sambar; 150 g pomodoro; 13 g sale; 5 g semi di cumino; 2 g semi di fieno greco; 5 g semi di senape; 20 g tamarindo; 150 g toor dal; 250 g urad dal; 10 g zenzero; 80 g zucca

⏱️ 105 dk 🔥 1297 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Acqua
2 g Assafetida
80 g carota
100 g cipolla
15 g coriandolo
100 g coscia di pollo
3 g curcuma in polvere
10 g foglie di curry
15 g Ghee
3 g grani di pepe
10 g jaggery
500 g olio vegetale
10 g peperoncino
2 g peperoncino
20 g Polvere di sambar
150 g pomodoro
13 g sale
5 g semi di cumino
2 g semi di fieno greco
5 g semi di senape
20 g tamarindo
150 g toor dal
250 g urad dal
10 g zenzero
80 g zucca

Hazırlanışı

Sciacquare 150 g di toor dal e 250 g di urad dal, poi cuocerli con 10 g di curcuma in polvere e 500 g di acqua.

Friggere 100 g di coscia di pollo, 80 g di carota, 80 g di zucca e 100 g di cipolla in 500 g di olio vegetale fino a doratura.

Aggiungere 10 g di peperoncino, 15 g di coriandolo, 5 g di semi di cumino, 2 g di semi di fieno greco, 10 g di zenzero, 2 g di assafetida, 5 g di semi di senape e 3 g di grani di pepe.

Vada Sambar

Malzemeler

Hazırlanışı

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