Sauté de porc au caramel

Name: Sauté de porc au caramel
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g arpacık soğan; 2 g biber; 100 g crème fraîche; 1 g defne yaprağı; 800 g domuz omuz; 5 g kekik dalları; 10 g maydanoz; 20 g sarımsak; 300 g tavuk suyu; 30 g tereyağı; 5 g tuz; 30 g Zeytinyağı; 150 g Şarap; 30 g Şarap sirkesi; 100 g şeker

⏱️ 65 dk 🔥 863 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g arpacık soğan
2 g biber
100 g crème fraîche
1 g defne yaprağı
800 g domuz omuz
5 g kekik dalları
10 g maydanoz
20 g sarımsak
300 g tavuk suyu
30 g tereyağı
5 g tuz
30 g Zeytinyağı
150 g Şarap
30 g Şarap sirkesi
100 g şeker

Hazırlanışı

Küp doğranmış 800 g domuz omzunu zeytinyağında her tarafı kızarana kadar yüksek ateşte mühürleyin.

Aynı tavada 150 g arpacık soğanı ve 20 g sarımsağı karamelize olana kadar soteleyin.

100 g şekeri ayrı bir tavada eriyip kehribar rengi alana kadar ısıtın ve 30 g şarap sirkesi ile açın.

Sauté de porc au caramel

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!