Sauté de porc au caramel

Name: Sauté de porc au caramel
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Butter; 100 g Crème fraîche; 10 g glatte Petersilie; 300 g Hühnerbrühe; 20 g Knoblauch; 1 g lorbeerblatt; 30 g Olivenöl; 2 g Paprika; 5 g salz; 150 g Schalotten; 800 g Schweineschulter; 5 g Thymianzweige; 150 g Wein; 30 g Weinessig; 100 g zucker

⏱️ 65 dk 🔥 863 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Butter
100 g Crème fraîche
10 g glatte Petersilie
300 g Hühnerbrühe
20 g Knoblauch
1 g lorbeerblatt
30 g Olivenöl
2 g Paprika
5 g salz
150 g Schalotten
800 g Schweineschulter
5 g Thymianzweige
150 g Wein
30 g Weinessig
100 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie 800 g Schweineschulter in Würfel und würzen Sie diese mit 5 g Salz und 2 g Paprika.

Erhitzen Sie 30 g Olivenöl in einem Topf und braten Sie das Fleisch scharf an, bis es eine dunkle Kruste bildet.

Geben Sie 150 g gehackte Schalotten und 20 g Knoblauch zum Fleisch und dünsten Sie alles unter Rühren an.

Sauté de porc au caramel

Malzemeler

Hazırlanışı

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